从31年前就拥有一款“青岛金花”产品到成为“金

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发布日期:2021-09-20 15:29

  从拥有一款“青岛金花”产品到成为“金花”企业,从“计划”到“市场”,这家走过70年历史的老国企成了新“金花”——

  在青岛食品股份有限公司城阳区工厂的一间会议室内,一座颇有年代感的座钟仍滴滴答答地走着。党委书记、总经理仲明把座钟视为青食最重要的“文物”,因为这是1989年“青食牌钙奶饼干”获得“青岛金花”产品荣誉称号时的奖品。当年一同获奖的很多品牌早已在市场化大潮的冲刷下销声匿迹,而青食却在时隔31年后,再次上榜青岛20家制造业企业“金花”培育名单。

  从拥有一款“青岛金花”产品到成为“金花”企业,从“计划”到“市场”,这家走过70年历史的老国企成了新“金花”。近年来,青食已发展成为中国焙烤食品糖制品行业饼干十强企业。2017年至2019年,青食全线开拓市场,利润在三年内翻了一番,2019年利润过亿元,正式开启了转主板IPO之路。

  在仲明看来,以效益为目标、以市场为导向、以创新为动力,是青食屹立70年的“秘诀”。正是在市场化改革浪潮当中不断“破茧”与改革,青食才抓住了一个又一个“蝶变”新机遇。

  改革在继续。2019年起谋求登陆主板市场的青食离A股的“大门”越来越近。仲明认为,在跨国巨头林立的食品行业,资本将赋予青食更广阔的发展空间。这家70年历史的老国企还在不断进化,“我们要做百年企业。”仲明说。

  青食诞生于“计划”。新中国第一家生产钙奶饼干的企业——青岛食品厂于1950年成立。上世纪60年代初,为应对婴幼儿营养不良造成的佝偻病、贫血病。根据婴儿发育所需营养配方的“青食”牌钙奶饼干被列入当时计划供应儿童食品。此后的整个七八十年代,青食钙奶饼干都风靡一时,四两粮票换一包油纸包的钙奶饼干成为很多老青岛人童年的“奢侈品”。

  上世纪80年代改革开放初期,达能等国外食品行业巨头率先冲进中国市场。到了90年代,中国老百姓已实现了从“吃得饱”到“吃得好”的历史跨越,物资逐渐充沛,市场竞争更加激烈。

  一夕一变,计划体制内的国营食品厂从“皇帝的女儿不愁嫁”到“门前冷落鞍马稀”,开始走向没落。市场,给众多国有企业上了刻骨铭心的一课。

  从“计划”走出来的国企,如何在市场化浪潮中立足?青食的选择是改革。身处困境的青食踏着改革的时代鼓点,冲破体制机制“枷锁”,开始了从“计划”到“市场”的探索。

  1984年,当众多企业对着“合资”这个新名词踌躇良久之时,青食与日本日清食品成立了中国第一个饼干合资企业——青岛日清食品有限公司,借力外资实现了技术升级与市场拓展;1992年,青食成为山东省第一批股份制改制企业,开始尝试建立现代企业制度;试点全员合同制,打破铁饭碗,取消铁工资,逐步推进劳动、人事、分配制度改革……

  体制机制上的改革赋予青食更多推翻自我的可能性。在众多国营食品厂或破产倒闭、或私有化的时代背景下,改革释放的能量让青食始终立足于滚滚向前的市场化大潮中,直至今天。截至目前,青食已初步形成了以钙奶饼干及衍生系列产品为主,早餐饼干、休闲饼干、“海友”花生酱、红豆馅、水果罐头和燕麦片综合发力的多品类产品线。产品远销至日、韩、澳大利亚及东南亚等国家和地区。

  从“计划”走到“市场”,青食以不断突破自我的改革作为核心“武器”,不断探索国有企业在食品行业发展的边界,也是充分竞争领域行业内国有企业突破体制机制束缚、向市场要发展的一个时代缩影。

  青食最为人所知的“红黄”相间的包装设计是时代的烙印。仲明告诉记者,在60年代,黄色和红色象征太阳和光芒,所以青食最初的包装以红色、黄色为主色。而现在,青食不同系列的产品外包装五颜六色,图案也丰富多彩。外包装的改变是时代变迁的象征,冲破体制“枷锁”的青食也一直保持着革新的基因。

  今年6月,在一场热闹的线上直播中,青食生产的壳寡糖钙奶饼干“亮相”,得到了不少“线上”网友的青睐。事实上,这个场景也是青食在产品研发、销售渠道等方面不断革新的一个写照。

  青食的当家产品钙奶饼干诞生于1960年,60年经久不衰的背后是不断创新的产品思路。“一定要尝尝我们新出的壳寡糖钙奶饼干,这款产品是我们和青科大的科研团队共同研发的。”仲明说,消费者从“吃得饱”到“吃得好”,再到追求“吃得健康”,青食的产品策略也在随之更迭。壳寡糖钙奶饼干是青食与青岛科技大学产学研合作的成果,主要采用以深海虾蟹壳提炼的壳聚糖经酶解等新生物科技原料制作,也是钙奶饼干的衍生系列产品。另外,青食还研发生产了异麦芽酮糖钙奶饼干、黑芝麻钙奶饼干等主打健康概念的功能性饼干产品。

  除了产品本身,充分开拓销售渠道也是食品行业发展的主要命脉。面对激烈的“线上”市场争食,青食也开始主动出击。

  大刀阔斧。青食将全资子公司青岛天源科贸有限公司直接变身为网络营销公司,主攻线年,青食股份成立了由年轻员工组成的创意小组,掀起头脑风暴。2019年,进驻抖音、快手等直播平台,打造属于青食股份自己的直播“网红”。运营微信公众号、微博、抖音等新媒体,加大在天猫、京东等线上平台的营销投入。现在,青食的线上渠道已初具规模,电商收入在2017年至2019年以每年50%的速度连续增长。2020年以来,青食新开拼多多、云集2个线上渠道,在官方微博、“青岛食品1950”“青食那些事儿”公众号、论坛等新媒体平台征集新品试吃官等,开展线下主题营销活动。

  走到“线上”的青食将迎来更加广阔的发展空间,仲明透露,未来青食将逐步加大“线上”渠道的拓展力度,使电商收入成为青食重要的利润增长点。

  在2018年登陆新三板后,青食于2019年4月正式启动转主板上市计划。竞争白热化的食品行业跨国巨头林立,在仲明看来,资本将赋予青食在强手如林的市场格局中打拼的底气。

  2020年3月3日,青岛食品向青岛证监局提交上市辅导备案材料并获受理。6月,完成青岛证监局上市辅导备案验收意见,募投项目可研性报告经集团审核通过,及时报市发改委等部门备案:同月向证监会提报上市材料。通过上市资本市场运作,将资金投入到智能化工厂改扩建、营销网络及信息化建设、研发中心建设3个项目方向。

  借力资本,青食将不断完善产业链,谋划产供储销体系一体化布局。“现在青食不仅有饼干,还有花生酱、香油、水果罐头等产品,未来我们还要进一步跳出饼干行业,开拓婴童食品等产品品类。”仲明介绍,青食将尽快启动婴幼儿辅食生产许可认证,开始进军婴童食品行业,寻找新的产品增长点。

  在市场布局方面,多年以来,青食股份深耕山东市场,形成了以山东省为大本营、以河南和江苏等省份为两翼的市场发展格局。从京津冀到东北再到江浙沪,青食已经在全国形成销售网络,进驻利群集团、华润万家、乐购、永辉超市等各大流通渠道,青食在不断夯实国内市场布局。

  “作为民族工业品牌,我们也希望能够走出去。”仲明坦言,面对今年上半年的海外疫情,青食利用广交会等重要展会,借助阿里巴巴海外站等寻找新客户合作,目前正在重点开发日本、韩国、菲律宾等周边国家市场,并已开始向韩国出口钙奶饼干。资本助力下,走过70年的青食,下一站将是海外。(王伟)

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